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清风美食私房菜——滑嫩好吃的【浇汁豆腐】
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浇汁豆腐
这道菜,说实话,我自己经常做,但并不知道该叫什么名字,因为最后是直接浇到豆腐上,所以我暂且就叫它浇汁豆腐了!本来,是用嫩豆腐来做的,口感滑滑嫩嫩十分棒,可是今天在附近转了一圈居然没买着,不会吧?平时很常见啊,天天在那里摆着!喔,好像生活中经常有这种时候,有些事仿佛专门在跟我们作对一般,算啦,要乐观,乐观,保持好心情,暂且用块老豆腐吧。大家如果做的话记得最好用嫩豆腐哦,口感好很多的。
食材:
豆腐(南豆腐北豆腐都可以)、
猪肉(肥瘦相间的)、青椒、红椒、香菇、
姜、蒜、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡精
步骤:
小提示:
*配菜可以自己随意搭配,香菇可以用鲜的也可以用干的,干香菇味道会更浓郁,但要提前用水泡发好。
*煮豆腐的时候已经加了盐给豆腐入味,烧汤汁时加盐就记得不要加过量。
浇汁豆腐
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*酱爆鱿鱼
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